Песочные корзинки

Натрите на крупной терке маргарин.Смешайте с мукой. Добавьте 1/2 ст. сахара и яйцо.

Замесите тесто. Уберите в холод на 30-40 мин.

Взбейте 2 охлажденных белка с щепоткой соли и с 1 ст. сахара в густую пену.

Грецкие орехи измельчите. Поджарьте с 2 ст.л. сахара и сливочным маслом в течении 3-5 мин.

Тесто раскатайте, вырежьте кружочки и равномерно распределите по формочке. выпекайте в разогретой духовке 30 мин. при 180*С. Остудите.

На дно корзинки положите немного крема, сверху 1 ч. л. ореховой смеси.

Наполните кремом. Уберите в духовку на 5 мин. при 220* С. Украсьте ягодами.