Пирог с яблоками, сушёной вишней и меренгой
Рецепты пользователей
Ничка, 18 апреля 2014
Этот пирог мжно смело назвать - десертом. Нежный бисквит с кусочками яблока и сушеной вишни, вздушное облако из меренги. Порадуйте своих близких вкусным и красивым пирогом.
Ингредиенты
мука 200 гр
яйцо 2 шт
сахар 2 ст.л
кефир 3 ст.л
растительное масло 2 ст.л
разрыхлитель 1 ч.л
для начинки:
яблоки 2 шт
сушёная вишня 100 гр
для меренги:
яичный белок 2 шт
сахарная пудра 3 ст.л
Шаг 1

Подготовить продукты для теста.
Шаг 2

Яйца взбить с сахаром, добавить кефир и масло, ещё раз взбить.
Шаг 3

Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Всыпать муку в яичную смесь и перемешать .
Шаг 4

Форму смазать растительным маслом (лучше использовать разъёмную форму), вылить тесто в форму. Яблоки почистить, тонко нарезать и сбрызнуть лимонным соком. Добавить сушёную вишню и хорошо перемешать.
Шаг 5

Выложить начинку поверх теста. Белки взбить с сахарной пудрой до стойких пиков.
Шаг 6

Выложить белки на начинку и сделать ложкой "волны". Поставить наш пирог в заранее разогретую духовку и выпекать при 170 градусах примерно 35-40 минут.
Шаг 7

Готовый пирог немного остудить, затем достать из формы.
5 686
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Смотрите также
Подпишитесь на рассылку
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.