Пицца на кефире

Ничка, 27 марта 2013

По выходным, когда дома вся семья в сборе, мы любим побаловать себя пиццей. Начинку для пиццы можете приготовить на свой вкус, а вот тесто попробуйте сделать на кефире, нам очень нравится!

Ингредиенты: (2 пиццы размером 35х35)

тесто:

кефир 200 мл
майонез 1 ст.л
сметана 1 ст.л
яйцо 1 шт
сода 1 ч.л
соль 1/4 ч.л
сахар 1/2 ч.л
мука 3-4 стакана

начинка:

майонез 100 гр
кетчуп 100 гр
сыр 250 гр
ветчина 300 гр
шампиньоны свежие 200 гр
огурцы солёные 2-3 шт
помидоры свежие 2-3 шт
лук репчатый 1 шт
маслины

Шаг 1

Соединить яйцо, сметану, майонез, соль, сахар и всё хорошо перемешать. В кефир добавить соду, хорошо перемешать.

Шаг 2

Соединить две смеси и хорошо перемешать.

Шаг 3

Добавить просеянную муку небольшими порциями и замесить эластичное тесто. Оставить тесто "отдохнуть" на 10-15 минут.

Шаг 4

Приготовить продукты для начинки. Смешать майонез с кетчупом. Сыр натереть на крупной тёрке. Ветчину нарезать соломкой. Грибы нарезать. Огурцы и помидоры нарезать кольцами. Лук нарезать полукольцами. Маслины нарезать колечками.