Салат «Рона Альпы»

Когда устал от повседневности и однообразия этот салат как раз подойдёт! Блюдо от Бренд шефа сети кафе «Лукошко»

Ингредиенты

• Яйцо 1 шт
  
• Салат лист 0,010гр
  
• Ромэн 0,005 гр.
  
• Айсберг 0,005 гр.
  
• Грудинка сырокопчёная (Бекон) 0,060 гр.
  
• Авокадо 0,050 гр.
  
• Огурец 0,020гр
• Масло оливковое 0,020 гр.
  
• уксус 0,001 гр.
  
• лимон 0,050 гр.
  
• сахар 0,010 гр.
  
• Базилик 0,010 гр.
  
• Томаты Черри 2 шт.
  
• перец розе 0,001 гр.
  

Шаг 1

Бекон нарезать тонкими полосками и обжарить на растительном масле. Огурец нарезать тонкими полосками

Шаг 2

Нарвать в глубокую тарелку лист салата, айсберг и ромэн и соединить их с обжаренным беконом и авокадо

Шаг 3

Нарезать помидоры черри дольками и добавить в салат

Шаг 4

Выкладываем салат в тарелку и поверх салата выкладываем яйцо пашот, декорируем салат перцем розе, перед употреблением разрезать яйцо.