Творожный манник

Redaktor, 21 марта 2013

Хочу предложить Вам творожный манник, который обожают в нашей семье. Манник по этому рецепту получается воздушный, ароматный с нежной, пористой текстурой теста. Он великолепно подойдёт на завтрак к чаю или кофе.

Ингредиенты:

творог 300 гр
яйцо 3 шт
сахар 200 гр
манная крупа 200 гр
мука 100 гр
маргарин 100 гр
сметана или кефир 200 мл
разрыхлитель 1 ч.л
ванильный сахар 2 ч.л

Шаг 1

В просеянную муку добавить разрыхлитель и манную крупу.

Шаг 2

Творог растереть с яичными желтками, сахаром и ванильным сахаром. Маргарин растопить и охладить.

Шаг 3

Соединить сухую смесь с творожной и хорошо перемешать. Добавить растопленный маргарин и ещё раз перемешать.

Шаг 4

Белки взбить до бела.

Шаг 5

Белки ввести в основную смесь и аккуратно перемешать.

Шаг 6

Форму смазать сливочным маслом. Выложить тесто в форму. Поставить форму в заранее разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 45 минут, до золотистого цвета.