Запеченная курица!

Курицу обмываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Готовим маринад: в большой миске смешиваем оливковое масло, горчицу, соль, черный перец горошком, предварительно помолотый в мельнице или ступке, и чеснок, пропущенный через пресс или натертый на мелкой терке. В эту миску кладем курицу и втираем в нее полученный маринад. Оставляем мариноваться в течение 30 минут. Выкладываем курицу в форму для запекания и отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 1 час. Проверяем готовность, проткнув курицу ножом: если идет белый сок - курица готова, если розовый - вернуть курицу в духовку еще минут на 10. Курица готова! Подавайте на стол, предварительно порезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!