Рецептов винегрета огромное количество, каждая хозяйка делает его по своему. Можно добавить квашеную, свежую или маринованную капусту. Овощи можно сварить, а можно запечь. Я хочу поделиться рецептом винегрета со свежей капустой.
Ингредиенты
свёкла 3 шт
огурцы солёные 3-4 шт
морковь 2 шт
картофель 3 шт
горошек 1 банка
лук красный 1 шт
капуста белокочанная 200 гр
Шаг 1
Свёклу, картофель, морковь сварить и почистить.
Шаг 2
Капусту тонко нашинковать, посолить и хорошо помять руками, чтобы капуста дала сок. Овощи нарезать на мелкий кубик.
Шаг 3
Соединить все овощи, посолить по вкусу, заправить растительным маслом и хорошо перемешать.
Шаг 4
По желанию можно добавить свежую зелень.